לצד הקפה
שתיית קפה משתבחת פי כמה כאשר נלוות לה עוגה או עוגייה טובה להמתקת האוירה. במאמר זה נשתף אתכם במספר מתכונים מתוקים מומלצים לעוגות ועוגיות יבשות, שיצטרפו אל הקפה ויעשירו את החוויה.
קפה זה טוב?
במשך עשרות שנים הייתה שתיית קפה שנויה במחלוקת בעולם המדעי, בעוד שהרוב המכריע של המחקרים נטה להכריז כי הקפה בעיקר מסוכן לבריאות, מתפרסמים בשנים האחרונות יותר ויותר מחקרים שאומרים ההיפך.
הסודות השמורים של הכנת הקפה
קפה הוא אחד המשקאות הפופולאריים בעולם. כולם אוהבים לשתות אותו אך לא לכולם ישנן העדפות דומות. בואו לגלות את הסודות השמורים של הכנת הקפה.
מקציף חלב - בעונג רב
גדלתי על חלב מוקצף. אני זוכרת את אבא שלי ואותי יושבים בערב ליד שולחן הסלון ודנים על הא ועל דא, בידינו כוסות של קפה נמס חם, עם קצף עשיר מלמעלה. אני זוכרת את המתכון לקצף העשיר בפרטי פרטים: שתי כפיות סוכר (ואפשר גם יותר), כפית וחצי נס קפה, ומעט מים פושרים, בגובה של כפית שטוחה. המינון היה חייב להיות מדוייק. אם חרגתי ממנו, אפילו במעט, גובהו של הקצף המתקבל היה פחות ממילימטר.
בחירה נכונה של כוס תרמית
הבחירה של כוס תרמית נשמעת פשוטה וקלה אבל אוהבי קפה יקפידו על הפרמטרים החשובים בבחירת כוס תרמית כדי להנות מקפה מושלם בכל מקום.
איך מכינים קפה קר
קפה קר - המרענן המנצח של הקיץ. הקלות הכרוכה בהכנתו, כמו גם הזמינות היומיומית של רכיביו הם שהפכו אותו למשקה כה מבוקש בקיץ הישראלי, במסגרת הביתית האישית, באירוח, ובחוץ.